Je maakt gebruik van een verouderde browserversie, voor de best mogelijke gebruikerservaring raden wij aan om de laatste versie van Google Chrome te installeren. Google Chrome downloaden
Vorige
Volgende

Gezocht zelfstandig werkende kok voor restaurant op Curaçao!

  • Functie: Zelfstandig werkende kok
  • Locatie: Willemstad, Curacao, Curaçao
  • Periode: 29 mei 2015 t/m 29 mei 2018
  • Nationaliteit: Geen voorkeur
  • Salaris: Onbekend
  • Minimum leeftijd: 18 jaar
  • Accommodatie: Onbekend
  • Categorie: Restaurant
Vacature bewarenVacature bewaard
3 avonturier bewaarde deze vacature avonturiers bewaarden deze vacature
Status:

Vervuld

Geplaatst:

Meer dan 2 jaar geleden


Over de vacature

Hoofdtaken:
Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning;

Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;

Beoordelen van de te gebruiken ingrediëten op versheid, houdbaarheid e.d.;

Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;

Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;

Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;

Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;

Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van bijzonderheden/mankementen aan directe chef c.q. zelf oplossen van kleine storingen.

Functie eisen

Teamplayer

Sociaal persoon en stressbestendig;

Communicatief sterk;

Zelfstandig en flexibel inzetbaar;

Minimaal één jaar beschikbaar;

Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pré;

Afgeronde koks opleiding;

Minimaal twee jaar ervaring in een soortgelijke functie;

Betrokken bij de organisatie;

Goed kunnen koken en een hoge affiniteit met culinair genot.



Beschikbaarheid

Minimaal 62 dagen in de periode van 29 mei 2015 t/m 29 mei 2018


Vragen over deze vacature

Er is nog geen vraag over deze vacature gesteld...