Alle vacatures

Restaurant-hotel in West-Uganda zoekt chef-kok

  • Functie Chef kok
  • Locatie Fort Portal, Oeganda
  • Nationaliteit Geen voorkeur
  • Periode Minimaal 365 dagen tussen 01 nov 2016 en 30 okt 2017.
  • Minimum leeftijd 18 jaar
  • Accommodatie Onbekend
  • Categorie Overig
  • Bruto maandsalaris Onbekend

COVID-19 update - Werken in het buitenland mogelijk!

Het is, ondanks de COVID-19 situatie, gewoon mogelijk om bij ons te solliciteren op een baan in het buitenland. Reizen voor werkgerelateerde doeleinden is geoorloofd. Voor details en informatie per land kun je onze speciale COVID-19 blog lezen.

Omschrijving

We zoeken een persoon, die ons team kan motiveren om hoog kwaliteit eten, tijdig te serveren. Maar het is ook belangrijk om de beperkingen van onze omgeving te begrijpen en een mentor voor onze koks te zijn. Je zult leiding geven aan een team van 7 koks en een paar afwassers. In totaal zul je 3 kleine keukens aansturen: een hout gestookte oven, een koude en warme keuken. Wij maken veel producten zelf bijvoorbeeld brood, pesto, ijs, gegrilde ham en melkproducten (zoals kaas en yoghurt). Je werkt samen met een Ugandese manager, die verantwoordelijk is voor voorraad en inkoop. Je zult rapporteren aan de floormanager. De Duitse floormanager is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken met betrekking tot het runnen van het restaurant en hotel en de service naar de gasten toe. Herken jij jezelf in dit profiel en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer dan snel (in het Engels) en doe onvergetelijke werkervaring op! LET OP: Solliciteren in het Engels.
Meer lezen over deze vacature

Details

Waarom jij deze kans niet wilt missen!

  • Een brutosalaris van € 900, -- per maand

  • Een vergoeding voor je visum en werkvergunning

  • Een contract voor een jaar, na een jaar een vast contract

  • Bij een vast contract € 800, -- vakantiegeld per jaar

  • Ondersteuning bij het vinden van huisvestiging

  • Gratis maaltijden tijdens werktijd

  • Het prijsniveau in Fort Portal is relatief laag. Een appartement is hier te huur voor ongeveer € 150-200 per maand

Wat moet je daarvoor doen?

  • Plan, coordineren en het voorbereiden van eten

  • coördineren en zelf bereiden en presenteren van maaltijden voor gasten

  • Controle op hygiene en kwaliteit van eten

  • Controleren van kosten van ingredienten zonder een compromise op de kwaliteit

  • Verbeteren van het menu

  • Trainen en monitoren van het keuken personeel, rolmodel zijn

  • Problemen signaleren en verbeteringen voorstellen

Wat verwachten wij van jou?

  • Je hebt een passie voor eten

  • Je bent een goede organisator

  • Je bent een echte teamleider

  • Je bent flexibel, creatief en kan improviseren

  • Je gaat positief om met cultuur verschillen

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding en bent bekend met HACCP

  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandige kok in een a la carte restaurant

  • Je beheerst de Engelse taal goed

Beschikbaarheid

Minimaal 365 dagen tussen 1 november 2016 en 30 oktober 2017.

Over bedrijf

Vacature status
Vervuld
Geplaatst
circa 2 maanden geleden

Vacature vragen

Gerelateerde artikelen