Restaurant in Frankrijk zoekt creatieve chef-kok!

  • Functie Chef-kok
  • Locatie Darbres, Frankrijk
  • Nationaliteit Nederlands
  • Periode De gehele periode van 18 mei 2019 t/m 30 september 2019.
  • Minimum leeftijd 23 jaar
  • Accommodatie Ja
  • Categorie Keuken
  • Bruto maandsalaris €1800,-
Vacature bewarenVacature bewaard
7 avonturier bewaarde deze vacature avonturiers bewaarden deze vacature
Vacature status
Open ◦ Verloopt op 29 november 2018
Geplaatst
20 dagen geleden

Omschrijving

Over je baan
Als chef-kok heb je de dagelijkse leiding over de keuken van het restaurant. In het hoogseizoen stuur je 2 tot 3 medewerkers aan in het laagseizoen functioneer je vooral zelfstandig. Je bent creatief, flexibel, enthousiast, hebt een passie voor alles wat met eten te maken heeft en bent bovendien een teamplayer. Je kent en neemt je verantwoordelijkheden, je bent verzorgd en representatief: een voorbeeld voor het team. Daarnaast ben je in staat de gerechten netjes op te maken en tijdig uit te geven (60 – 100 couverts per dag in het hoogseizoen).

Heb jij de ambitie om te gaan werken in het buitenland en ben je er klaar voor om de leiding op je te nemen? Dan ontvangen we graag je sollicitatie via Grenzelooswerk. Wij zullen je dan voorzien van alle informatie over het wonen en werken in Frankrijk.

Werken in Frankrijk
Heb de tijd van je leven tijdens het werken in Frankrijk! En geniet elke dag van vers afgebakken croissantjes, stokboord, kaas en de lekkerste Franse wijnen. Wandel in je vrije tijd door de prachtige omgeving en heb het gevoel op vakantie te zijn tijdens het werken in Frankrijk. Ervaar het grenzeloze leven en solliciteer! 

Wat wij jou bieden
  • Marktconform salaris (in loondienst of op freelance-basis)

  • Maaltijden inclusief (3 p.d. waarvan 1 warme maaltijd)

  • Huisvesting (mobilhome met prive kamer)

  • Delen in de fooi

  • Gratis WiFi

  • Onvergetelijke tijd!


Werkzaamheden
  • Bereiden van diverse gerechten

  • MEP-lijsten maken en uitvoeren

  • Zelfstandig inkopen en voorraadbeheer

  • Aansturen keukenmedewerkers

  • Bedenken van gerechten / samenstellen menukaart

  • Werken volgens HACCP-richtlijnen

  • Kennis van en ervaring met “sous-vide” garen m.b.v. een roner


Functie-eisen
  • Koksdiploma

  • Ervaring in een soortgelijke functie

  • HACCP - certificaat

  • Sociale hygiene

  • Representatief


Beschikbaarheid

De gehele periode van 18 mei 2019 t/m 30 september 2019.


Vragen over deze vacature

Er is nog geen vraag over deze vacature gesteld...