Je maakt gebruik van een verouderde browserversie, voor de best mogelijke gebruikerservaring raden wij aan om de laatste versie van Google Chrome te installeren. Google Chrome downloaden
Vorige
Volgende

Restaurant in Frankrijk zoekt creatieve Chef-Kok!

  • Functie: Chef-kok
  • Locatie: Darbres, Frankrijk
  • Periode: De gehele periode van 23 april 2018 t/m 30 september 2018.
  • Nationaliteit: Nederlands
  • Bruto maand salaris: €1200 - €1500
  • Minimum leeftijd: 18 jaar
  • Accommodatie: Ja
  • Categorie: Keuken
Vacature bewarenVacature bewaard
7 avonturier bewaarde deze vacature avonturiers bewaarden deze vacature
Vacature status:
Vervuld
Geplaatst:
6 maanden geleden

Over de vacature

Als chef-kok heb je de dagelijkse leiding over de keuken van het restaurant. In het hoogseizoen stuur je 2 tot 3 medewerkers aan in het laagseizoen functioneer je vooral zelfstandig.

Je bent creatief, flexibel, enthousiast, hebt een passie voor alles wat met eten te maken heeft en bent bovendien een teamplayer. Je kent en neemt je verantwoordelijkheden, je bent verzorgd en representatief: een voorbeeld voor het team. Daarnaast ben je in staat de gerechten netjes op te maken en tijdig uit te geven (60 – 100 couverts per dag in het hoogseizoen).

Heb jij de ambitie om te gaan werken in het buitenland en ben je er klaar voor om deze zomer de leiding op je te nemen? Dan ontvangen we graag je sollicitatie via Grenzelooswerk. Wij zullen je dan voorzien van alle informatie over het wonen en werken in Frankrijk.

Wat wij jou bieden
  • Marktconform salaris (in loondienst of op freelance-basis)

  • Maaltijden inclusief (3 p.d. waarvan 1 warme maaltijd)

  • Huisvesting (mobilhome met prive kamer)

  • Delen in de fooi

  • Gratis WiFi

  • Onvergetelijke tijd!


Werkzaamheden
  • Bereiden van diverse gerechten

  • MEP-lijsten maken en uitvoeren

  • Zelfstandig inkopen en voorraadbeheer

  • Aansturen keukenmedewerkers

  • Bedenken van gerechten / samenstellen menukaart

  • Werken volgens HACCP-richtlijnen

  • Kennis van en ervaring met “sous-vide” garen m.b.v. een roner


Functie-eisen
  • Koksdiploma

  • Ervaring in een soortgelijke functie

  • HACCP - certificaat

  • Sociale hygiene

  • Representatief

  • Minimaal 23 jaar


Beschikbaarheid

De gehele periode van 23 april 2018 t/m 30 september 2018.


Vragen over deze vacature

Er is nog geen vraag over deze vacature gesteld...