Alle vacatures

Chef-kok gezocht voor restaurant op het zonnige Mallorca

  • Functie Chef-kok
  • Locatie Mallorca, Spanje
  • Nationaliteit Geen voorkeur
  • Periode Minimaal 2 maanden in de periode van 25 mei 2020 t/m 31 okt 2020.
  • Minimum leeftijd 25 jaar
  • Accommodatie Aanwezig
  • Categorie Restaurant
  • Bruto maandsalaris €2200 - €3000

COVID-19 update - Starten in het buitenland gewoon mogelijk!

Op dit moment is het ondanks de COVID-19 situatie gewoon mogelijk om bij ons te solliciteren op een baan in het buitenland. In de meeste landen is het gewoon mogelijk om te starten. Voor details en meer informatie kun je onze speciale COVID-19 blog lezen.

Omschrijving

De functie
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het runnen van de keuken, het aansturen en coachen van personeel en beslis je in samenwerking met de eigenaren over het samenstellen van de kaart en het product. Je verdeelt taken, geeft instructies en aanwijzingen en je bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Belangrijk is dat je toeziet op de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne. Je denkt creatief mee aan het ontwikkelen van nieuwe concepten en voert het inkoopbeleid van de keuken uit. Je maakt inkoopplannen en bestelt tijdig de benodigde ingrediënten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit en ontwikkeling van jouw keukenteam en jezelf en ben jij het gezicht van de keuken naar de collega’s van de bediening en met name in communicatie naar de bedrijfsleider(s).

Wat wij van je vragen
Je bent flexibel en hebt een groot gevoel voor verantwoordelijkheid. Je bent actief betrokken bij het bedrijf en onze doelstellingen. Samen met je team zorg je ervoor dat de gerechten met de gewenste kwaliteit worden bereid en op tijd aan de gasten geserveerd worden. Je bent enorm gedreven en in staat om je team te motiveren door jouw talenten messcherp te delen met je team. Je ligt niet wakker van lange werkdagen en/of wisseldiensten met werktijden tot in de nacht.

Wij bieden 
Een uitdagende klus voor een professional, die bereid is hard te werken en energie in iets moois te steken. Als jij ons met je passie en enthousiasme kan overtuigen van het feit dat jij de geschikte kandidaat bent voor deze baan, dan ligt hij per direct voor jou klaar! Solliciteer snel via Grenzelooswerk en we zullen je sollicitatie zo spoedig mogelijk beantwoorden. Mocht je nog vragen hebben, dan horen we dit graag! 
Meer lezen over deze vacature

Details

Wat wij jou bieden

  • Een goed salaris

  • Ontwikkelingsmogelijkheden

  • Werkomgeving waar geen dag hetzelfde is

  • Een internationaal team met leuke en gemotiveerde collega’s die allen hard werken en feesten goed kunnen combineren

  • Huisvesting

  • Delen in de fooien

  • Een onvergetelijk avontuur op het mooie eiland Mallorca

Werkzaamheden

  • Het runnen van de keuken

  • Aansturen en coachen van personeel

  • Samenstellen van de producten en de kaart

  • Naleven van de veiligheid en hygiëne wetten

Functie-eisen

  • Een afgeronde koksopleiding op minimaal niveau 4 of MBO/HBO werk- en denkniveau

  • Minimaal 25 jaar oud

  • Kennis en een goede beheersing van de Engelse taal

  • Kennis van de HACCP wetgeving

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken als Chefkok

  • Je bent in staat om snel te schakelen bij wisselende omstandigheden

  • Gehele seizoen beschikbaarheid vanaf april tot en met oktober 2020

  • geen problemen met overuren en wisselende shifts

Beschikbaarheid

Minimaal 2 maanden in de periode van 25 mei 2020 t/m 31 oktober 2020.

Vacature status
Vervuld
Geplaatst
circa 2 maanden geleden

Vacature vragen

Frans

gezien de laatste reactie die ik kan zien twee maanden oud is.
is deze vacature al ingevuld of niet.

groeten Frans

Quinten

Zoeken jullie ook nog koks en bartenders

Thomas

Ja ik denk dat wij elkaar zoeken 😊

Reactie van werkgever:

solliciteren dan maar! :)

Mike

Ik wil graag meer weten over deze functie als chef kok binnen u bedrijf? Aantal couverts per dag? Aantal koks die werken per dienst? Wat voor eten word geserveerd? Aantal werk dagen per week?

Reactie van werkgever:

Hallo,
dat verschilt per restaurant (we hebben 6 restaurants met ieder een eigen concept). De gehele kaart is bij elk bedrijf de gehele dag door te bestellen. Omdat het een toeristische trekpleister is, is het aantal couverts hoger dan in de gemiddelde restaurants in Nederland.

Gerelateerde artikelen